素麺 か・け・ふ

土鍋ご飯には、長野県産の夢ごこちを使用。「奈良県産 大和肉鶏の五目御飯」や「焼き鯛のご飯」など、豪華なメニューを取り揃えています 。おかず付きの銀しゃりは、職人厳選の小鉢と共に、食事の満足感を高める一皿。炊き立ての湯気、器のぬくもり、口に広がる米の甘さ等、五感で味わう時間をお楽しみください。

看板メニュー「至極の雲丹クリーム素麺」は、濃厚な雲丹の旨味が溶け込んだ特製スープで素麺を味わう究極の一皿。厳選されたウニ、カニ、キャビアを惜しみなく盛り付け、贅沢な海山の幸を一度に楽しめます。独創的な味わいと華やかな美しさで、貴方の五感を満たします。記念日やご褒美ディナーにも最適な逸品 ！

和・洋・中の技が光る創作素麺の数々！定番の冷製素麺から、旨味が凝縮した温麺、そして「至極の雲丹クリーム素麺」のような独創的な一皿まで。器には有田焼や九谷焼といった伝統工芸の器を使用し、料理の美しさを一層引き立てます。料亭のような上品さを兼ね備えた素麺居酒屋で、創作素麺をお楽しみください。